Spareribs bevatten veel bindweefsel. Deze vezelstructuur veranderd bij langzaam garen boven de 60 graden. Deze spareribs zijn in een waterbad op 61 graden 24 uur lang met een spareribmarinade vacuüm gegaard. Hierdoor worden de spareribs botermals en valt het vlees zo van het bot af. Je hoeft deze spareribs alleen af te lakken met marinade en op de bbq of in de oven schuiven om deze te verwarmen.
Sparerib varken sousvide gegaard
€ 13,95
Per stuk | Gevacumeerd per 1 kg |
---|---|
125 gram | 1 kg | |
Aantal | |
Allergenen | |
Gewicht | |
Ingredinten | |
Per fles |
Per stuk | Gevacumeerd per 1 kg |
---|---|
125 gram | 1 kg | |
Aantal | |
Allergenen | |
Gewicht | |
Ingredinten | |
Per fles |