Van recept tot op het bord

Scheermessen vers 1 kg

 13,89

125 gram | 1 kg
Gewicht
Per fles
Aantal
Allergenen
Ingredinten
Per stuk

Bestellen op zaterdag en zondag

Let op: Bestellingen op zaterdag en zondag geplaatst worden standaard op dinsdag geleverd.

Gewenste leverdag

Op de afreken pagina kunt u een specifieke leverdag opgeven voor uw totale bestelling.

Ingrediënten

300 g scheermessen (mesheften)
3 el olijfolie
2 tenen knoflook, in plakjes
3 el platte peterselie, fijngehakt
100 ml medium dry sherry
200 g lamsoren

Bereiding

  1. Spoel de scheermessen af onder stromend water en laat ze in een vergiet uitlekken.
  2. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een hapjespan en fruit de plakjes knoflook zachtjes glazig.
  3. Leg de scheermessen in de pan en strooi de peterselie erover. Schenk de sherry erover en smoor de scheermessen 3-4 minuten tot ze allemaal openstaan. Laat het vocht verdampen.
  4. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een wok en roerbak de lamsoren in 2-3 minuten beetgaar. Voeg wat versgemalen zwarte peper naar smaak toe.
  5. Verdeel de lamsoren over de borden en leg de scheermessen erop. Schep de jus met plakjes knoflook erop.

Lekker met stokbrood

Scheermessen kunnen rauw gegeten worden maar zijn ook zeer geschikt om te roerbakken of te koken als mosselen.

125 gram | 1 kg
Gewicht
Per fles
Aantal
Allergenen
Ingredinten
Per stuk