Van recept tot op het bord

Lamsoren vers 250 gram

 6,39

125 gram | 1 kg
Gewicht
Per fles
Aantal
Allergenen
Ingredinten
Per stuk

Bestellen op zaterdag en zondag

Let op: Bestellingen op zaterdag en zondag geplaatst worden standaard op dinsdag geleverd.

Gewenste leverdag

Op de afreken pagina kunt u een specifieke leverdag opgeven voor uw totale bestelling.

Lamsoor kopen en bewaren

De bladeren moeten er fris en niet verlept uitzien. Je kunt lamsoor na aankoop het beste in de groentela van je koelkast bewaren.

Teelt en seizoen

Lamsoor behoort tot de zeegroenten. Dat betekent dat de groente zout water nodig heeft om in leven te blijven. Het groeit daarom op zilte bodem bijvoorbeeld in kuststreken.

In Nederland komen lamsoren uit Zeeland. Daar werd deze verfijnde groenten lange tijd alleen in het wild geplukt. Tegenwoordig wordt het ook geteeld.

Lamsoren zijn lange groene bladeren, soms zijn ze een beetje grijzig. De bladeren hebben de vorm hebben van een lamsoor.

Tip

Reken voor een portie lamsoor 125 gram per persoon. Hiermee heb je al bijna de helft binnen van de hoeveelheid groenten die je op een dag nodig hebt.

Lamsoor smaak

De bladeren smaken ziltig en passen daarom heel goed bij visgerechten.

Lamsoor kun je ook zo gebruiken:

  • Gesmoord met ui in vloeibare margarine.
  • Kort gekookt zonder zout.
  • Met gegrilde zalm of gebakken coquilles.
  • Als salade bij oesters of mosselen.
  • Bij gebakken lamsvlees.
125 gram | 1 kg
Gewicht
Per fles
Aantal
Allergenen
Ingredinten
Per stuk