Van recept tot op het bord

Kalfsoester ver 200 gram

 7,19

125 gram | 1 kg
Gewicht
Per fles
Aantal
Allergenen
Ingredinten
Per stuk

Bestellen op zaterdag en zondag

Let op: Bestellingen op zaterdag en zondag geplaatst worden standaard op dinsdag geleverd.

Gewenste leverdag

Op de afreken pagina kunt u een specifieke leverdag opgeven voor uw totale bestelling.

De kalfsoester is afkomstig van de Belgische Witblauwe rosé kalveren. De kalfsoester wordt gesneden van de dikke lende en van de bovenbil. De kalfsoester of kalfsbiefstuk is afkomstig van een kalf en is heel mager vlees. Het vlees is ideaal voor mensen die een dieet volgen. Als het vlees goed gebakken wordt, is het biefstuk zacht en mals dat het vlees op je tong smelt. Haal het vlees een uur van tevoren uit de koelkast, zodat de kalfsoester een kamertemperatuur bereikt. Bak het om en om aan in een hete pan. Haal de pan van het vuur en voeg een klontje roomboter toe. Als de boter gesmolten is besprenkel het vlees met de boter (arroseren).

125 gram | 1 kg
Gewicht
Per fles
Aantal
Allergenen
Ingredinten
Per stuk