Van recept tot op het bord

Franse Charolais ribeye

 37,49 154,95

125 gram | 1 kg
Aantal
Allergenen
Ingredinten
Per fles
Per stuk
Gewicht

Per 2x ca. 350- 400 gram, Per 10x ca. 350-400 gram, Heel stuk ca. 4 kg

Bestellen op zaterdag en zondag

Let op: Bestellingen op zaterdag en zondag geplaatst worden standaard op dinsdag geleverd.

Gewenste leverdag

Op de afreken pagina kunt u een specifieke leverdag opgeven voor uw totale bestelling.

Charolais is één van de oudste en grootste veerrassen van de wereld. Het ras komt oorspronkelijk uit Saône-et Loire, land van Nievré in de Bourgogne streek. Hun goede vruchtbaarheid, enorm snelle gewichtstoename en de natuurlijke geboorte zonder menselijke hulp vormen de grootste troeven van dit ras. De dieren hebben een hoog vleesrendement, veel vlees en weinig vet in verhouding tot het beendergestel. Het vlees is van zeer goede kwaliteit, mager en donkerrood van kleur. Net zoals bij het Belgisch Wit-Blauwe ras is het vlees van vaarzen donkerder en smaakvoller als dat van stieren. Het vlees is wat vaster maar bijzonder smaakvol en is in Frankrijk met meest verwerkte vleesras naast de Limousin en de Blonde d’Aquitaine.

125 gram | 1 kg
Aantal
Allergenen
Ingredinten
Per fles
Per stuk
Gewicht

Per 2x ca. 350- 400 gram, Per 10x ca. 350-400 gram, Heel stuk ca. 4 kg