Van recept tot op het bord

Entrecote kopen

Tijdens een bezoek aan een restaurant kunt u meerdere vleesgerechten zoals ossenhaas, tournedos, ribeye of entrecote kopen. Deze vleessoorten zijn echter ook heerlijk (en goedkoper!) wanneer u ze zelf bereidt! En het mooiste? Ze zijn allemaal verkrijgbaar bij Bram Freshfood. Maar waar zit nou precies het verschil tussen deze verschillende soorten vlees en hoe bereidt u op vakkundige manier zo’n heerlijk gerecht in eigen keuken? Wij van Bram Freshfood hebben de kennis om u daarover duidelijkheid te verschaffen. Op deze pagina geven wij u meer informatie over entrecote en over hoe gemakkelijk u entrecote koopt bij ons.

Wat is een entrecote?

Entrecote is een steak (biefstuk) van een rund, kalf of varken. Dit biefstuk is gesneden uit een deel van de rug van het dier, namelijk het deel tussen de ribben. Als wij over entrecote kopen spreken, dan bedoelen wij daar meestal de runder entrecote mee. Ossenhaas, tournedos, ribeye en entrecote zijn allemaal steaks afkomstig van een rund. Deze malse delen van een rund of kalf worden allemaal onder de verzamelnaam biefstuk geschaald. De opties verschillen wel in malsheid, smaak en prijs. Bekijk op onze website de vlees opties die wij aanbieden.

Waarom entrecote bestellen bij Bram Freshfood?

Bram Freshfood is dé online winkel voor al uw versproducten en dus ook voor entrecote bestellen. Onze uitgebreide webshop staat vol met heerlijke verse producten die u snel en gemakkelijk online kunt bestellen. Wij houden geen voorraad aan, om zo voedselverspilling tegen te gaan en de meest verse producten en ingrediënten te kunnen aanleveren. Dit doen wij dus bewust. Zo hebben wij nooit voedseloverschotten en ligt uw entrecote vóór het bestellen niet te lang in een opslag. Onze producten komen vers van de leverancier, waardoor wij u écht verse producten kunnen garanderen. Wij hebben bovendien een divers assortiment aan entrecotes. Neem dus eens een kijkje om snel die heerlijke entrecote te kopen. Van vlees tot aan fruit en van vis filet tot aan delicatessen, op onze website bestelt u het allemaal snel en gemakkelijk. Wilt u bijvoorbeeld meer vlees dan alleen entrecote bestellen, dan zijn onze vleespakketten misschien wel zeer geschikt voor u.

De verschillende entrecotes

Er zijn verschillende varianten entrecote. De soorten verschillen in smaak door de voeding van het dier en de marmering en fijnheid van de spiervezels in het vlees. Stukken vlees van runderen die zich voeden met gras of die juist leven op een dieet van mais en soja, zullen uiteraard anders smaken. Bekijk ook eens de verschillende soorten entrecote die wij aanbieden om de lekkerste entrecote online te bestellen.  De smaak van entrecote wordt bovendien ook bepaald door de dunne witte streep vet die door het vlees loopt. De term ‘marmering’ van het vlees is van toepassing op deze streep vet, omdat de streep lijkt op de lijnen die u in marmeren patronen terugziet. Bij biefstuk bepaalt de hoeveelheid vet de smaak van het vlees. De leeftijd van het rund en de fijnheid van de spiervezels bepalen samen de dikte van de marmering en daarmee de smaakaroma’s van een entrecote. De Angus entrecote van Bram Freshfood is van uitzonderlijke kwaliteit, doordat de dieren gevoed zijn met gras en het vlees de goede marmering heeft. Bekijk ook eens de andere soorten entrecote om online te bestellen.

Hoe bereidt u een perfecte entrecote?

  1. Voordat u begint met het bereiden van de perfecte entrecote, laat u het stuk vlees eerst een half uur op kamertemperatuur komen. U dept in dit half uur ook het vlees droog.
  2. Verhit braadboter in een koekenpan en bak de entrecote twee a drie minuten op hoog vuur. Voor medium rood is de kerntemperatuur 53 graden, voor medium 58 graden.
  3. Beweeg de entrecote tijdens het bakken, maar prik niet in het vlees. Zo behoudt u de sappen tijdens het bakken.
  4. Na het bakken haalt u de entrecote uit de pan en laat u het vlees vijf minuten rusten gewikkeld in folie.
  5. Voeg nu de gewenste kruiden zoals zout en peper toe voor dat extra beetje smaak.

Entrecote online bestellen

Bij Bram Freshfood kunt u de beste entrecote online bestellen. Zodra u een bestelling bij ons plaatst, sturen wij deze meteen door naar onze leveranciers. De entrecote wordt zorgvuldig verpakt en vervolgens gekoeld naar u verzonden. Wij verzenden alle bestellingen met het bezorgingsbedrijf ‘Red je pakketje’. Zij bezorgen uw vlees, vis en andere producten van maandag tot en met vrijdag tussen 17.30 uur en 22.30 uur bij uw thuis. Red je Pakketje bezorgt uw entrecote online bestelling binnen 2 tot 3 dagen na het entrecote kopen. U krijgt namelijk verse producten rechtstreeks van de leverancier. Wilt u entrecote online bestellen maar heeft u nog vragen? Of vindt u wat u zoekt niet meteen op onze website? Neem dan gerust contact met ons op. Wij helpen u graag verder en gaan indien nodig op zoek naar een speciaal product.

De waardering van www.bramfreshfood.nl bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 10.0/10 gebaseerd op 5 reviews.